Le Domaine Le Grand Vallat se situe en Provence, dans le département du Vaucluse, sur la commune de Saint Estève de Blauvac au pied du géant de Provence : le Mont Ventoux.

La présence des boisés enrichit l'écosystème local déjà assez complexe et est très favorable à la conduite de l'exploitation en agriculture biologique.

L'exploitation est entièrement conduites en agriculture biologique, toutes les productions sont certifiées AB par Ecocert depuis l'été 2007.


Les pluies descendent les coteaux en chantant
pour se réunir dans le Grand Vallat
que traversent les vignes plantées
sur une terre argileuse et grasse,
où les chardonnays courtisent les amandiers,
le merlot s'harmonise aux oiseaux des bois,
et où les sages grenaches s'épanouissent depuis 30 ans
et vont se marier avec les jeunes syrahs sur la rive est
pour donner naissance à des vins généreux pleins de fruit et de plaisir.

DOMAINE LE GRAND VALLAT
Le Village St. Est ève 84570 BLAUVAC
Tél. + 33 (0)4 90 62 96 40
Fax : +33 (0)4 90 62 90 84
www.grandvallat.com
valentini@infonie.fr



 


Le vignoble est conduit tout naturellement dans le respect de la biodiversité.

Marc Valentini, vigneron